Cukinia z patelni

smaczna, szybka, zdrowa :)

Danie powstało jakiś rok temu, kiedy na parapecie dość długo zalegały mi cukinie (miały być faszerowane, ale jakoś coś nie wyszło). Ponieważ starość zaczęła im zaglądać w oczy, postanowiłam zrobić z nich cokolwiek, oby tylko nie wyrzucać. W taki sposób powstał wspaniałe danie samodzielne jako przekąska, jako "zapchajdziura", jako znakomity dodatek do dania głównego - do mięsa albo ryby.

Surówka z kiszonej kapusty

- najlepsza i najprostsza :)

Uwielbiam, mogłabym ją jeść codziennie i do wszystkiego - samą też. Dzisiejsza surówka jest wyjątkowa, ponieważ zrobiona z kapusty kiszonej, którą sama robiłam - domowa kapusta kiszona . Polecam do drugich dań, a zwłaszcza do rybki :)

Makaron chiński

szybko i smacznie

Kilka informacji - makaron chiński produkowany jest z kiełków fasoli mung. Nie należy go mylić z makaronem ryżowym czy sojowym - bo to całkowicie inne bajki :)
Makaron chiński jest neutralny w smaku (w ogóle go nie ma) co jest jego ogromnym plusem - przejmuje smak potrawy, w której go podajemy. Po obróbce termicznej pozostaje przezroczysty i lśniący - nabiera jedynie koloru sosu lub przypraw. Podsmażony na patelni staje się chrupki, w daniu pozostaje jędrny.
Jest doskonałym daniem samodzielnym, jako dodatek do dań głównych, zup i sałatek. Szybki (bardzo szybki) w przygotowaniu.